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Street Food

A Birraio dell’Anno siamo consapevoli che la buona birra artigianale deve sposarsi con il buon cibo. Per questo abbiamo selezionato street food di qualità coinvolgendo realtà locali ed extra-regionali.

APE SCOTTADITO

Arrosticini – 7 gettoni
Olive ascolane – 5 gettoni
Olive al tartufo  – 6 gettoni
Formaggio fritto – 5 gettoni
Cremini – 5 gettoni
Patatine fritte – 3 gettoni
Cartoccio misto – 5 gettoni

ARÁ È SICILIA

Arancine – 4 gettoni
Cannoli siciliani – 3 gettoni

PANINO TONDO

Toscano (Pane nostra produzione, Hamburger, Formaggio, Pancetta, Salsa BBQ) – 6 gettoni
Stagionale (Pane nostra produzione, Hamburger, Cime di rape, Formaggio, Salsa piccante) – 6 gettoni
Tartufo (Pane nostra produzione, Hamburger, Insalata, Funghi, Tartufo) – 6 gettoni

FAC – Chef Simone Cipriani

Bread bowl carbonara: uovo a 63°, olandese alla carbonara, pancetta croccante e erba cipollina – 6 gettoni
Bread bowl di lesso rifatto e gremolada – 6 gettoni
Bread bowl di baccalà mantecato con erba cipollina e limone – 6 gettoni

DIORAMA

Panino al lampredotto – 5 gettoni
Tagliere salumi e formaggi – 5 gettoni
Ribollita – 5 gettoni
Vaschetta di lampredotto in umido con patate  – 5 gettoni
Uovo sodo con mayo al miso o con mayo alla salsa verde – 1 gettone

PINT OF VIEW

Ravioli al vapore