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Street Food

A Birraio dell’Anno siamo consapevoli che la buona birra artigianale deve sposarsi con il buon cibo. Per questo protagonista sarà anche lo street food di qualità grazie alla collaborazione con Cucine di Strada che porterà una selezione di truck e banchi ricchi di sfiziosità.

TRAPIZZINO

Pollo alla cacciatora – Parmigiana di melanzane – Coda alla vaccinara – Lingua in salsa verde – Doppia panna (stracciatella di burrata con alici)
Costo: 4 gettoni

 

OSTERIA TRIPPERIA IL MAGAZZINO

Panino al lampredotto – Ribollita – Peposo – Trippa
Costo: 5 gettoni

 

PORK N’ ROLL
Carne e salumi di maiale di produzione propria

Panino di grano duro con salsiccia al forno, crema di melanzane e scamorza affumicata – 7 gettoni
Medaglione morbido con pulled pork e coleslaw – 7 gettoni
Tagliere di salumi – 5 gettoni
Hot dog – 4 gettoni


APE SCOTTADITO

Arrosticini – 7 gettoni
Olive ascolane – 5 gettoni
Olive al tartufo  – 6 gettoni
Formaggio fritto – 5 gettoni
Cremini – 5 gettoni
Patatine fritte – 3 gettoni
Cartoccio misto – 5 gettoni

 

RISTORANTINO DI PESCE

Panino con polpo di Bolgheri
Panino con polpo in salsa verde (Lampredotto di Polpo)
Zuppa di ceci con funghi e polpo
Costo: 6 gettoni

FUORI POSTO TRUCK

Veg Burger (pane multicereali con burger vegetariani e vegani 100% BIO) – 6 gettoni
• Green Burger (burger Bio di verdure, maionese veg, insalata)
• Cheese Burger ( burger Bio di formaggio e verdure, pecorino Toscano, insalata, maionese veg)
• Radicchio e Noci ( burger Bio di verdure, radicchio rosso, noci, maionese veg)
• Spinacino Burger (burger Bio di spinaci, pomodori, insalata, maionese veg)
• Quinoa Burger (burger Bio di quinoa e verdure, pomodori, insalata, maionese veg)

Tigelloni farciti con: prosciutto Toscano, mortadella, radicchio saltato e stracchino, salume toscano (finocchiona) – 4 gettoni

Kebab Toscano (pane arabo con carne di cinta senese cotta a legna , insalata, pomodoro, salsa yogurt, cipolla)
– costo 7 gettoni (7 euro)

ARÁ È SICILIA

Cannoli siciliani – 3 gettoni
Caffè – 1 gettone