A Firenze dal 17 al 18 gennaio 2026 torna il festival che da 17 anni premia il miglior produttore di birra italiano. Birraio dell’Anno organizzato dal network Fermento Birra durante la due giorni al Teatro Cartiere Carrara coinvolgerà oltre 50 birrifici italiani individuati dalle votazioni effettuate da 100 giudici (addetti ai lavori ed esperti sparsi sul territorio) e dai migliori 50 birrai secondo la classifica dell’edizione precedente (vedi regolamento).
3 le sessioni previste con una formula tutto incluso che permette l’assaggio senza limiti delle birre selezionate: 2 sessioni il sabato 17 gennaio (di 5 ore l’una con orario 12-17 e 19-24) e 1 sessione la domenica 18 gennaio (di 6 ore con orario 12-18) . Per partecipare sarà necessario acquistare il Beer Pass specifico di una sessione (l’acquisto on-line dà diritto all’ingresso omaggio o scontato ). Una proposta esclusiva, con un numero di ingressi limitato pensato per massimizzare l’esperienza (no file, possibilità di confrontarsi con birrai ed esperti, posti a sedere), che garantirà agli appassionati una selezione di birre servite e raccontate dagli stessi birrai e, soprattutto, massima libertà di scelta senza pensare al pagamento durante la somministrazione.
All’interno del teatro si alterneranno degustazioni gratuite guidate da esperti degustatori affiancati dai birrai. Previsto in aggiunta il corner “Fermento Italia” con una selezione di due birrifici a cura della redazione di Fermento Birra. Durante questa giornata sarà allestito uno spazio extra con sedute e tavoli.
Le premiazioni del Birraio Emergente e del Birraio dell’Anno saranno celebrate sempre la domenica sul palco a partire dalle ore 16 (diretta facebook sulla pagina del Birraio dell’Anno).
Durante il festival non mancherà il buon cibo grazie alla presenza di street-food di qualità con specialità regionali (il cibo presente all’evento potrà essere acquistato con contanti o carta di credito direttamente presso gli espositori). La postazione di Publiacqua garantirà acqua potabile gratuita, mentre il punto risciacquo permetterà la pulizia del proprio bicchiere tra un assaggio e l’altro.
Un evento vetrina per la birra artigianale italiana, oramai riconosciuta a livello internazionale, che permetterà ai veri beerlover di vivere un’esperienza a contatto con i protagonisti del settore, godendo delle migliori produzioni.
Birraio dell’Anno è un appuntamento realizzato da Fermento Birra con la collaborazione di Mr Malt, J-Software, Fermentis, Polykeg, Corimpex, ADM Vetro e GAI. Partner tecnico: Prinz e Rastal. Media partner: Fermento Birra Magazine.
Attenzione: per accedere al festival è necessario acquistare il Beer Pass. Si consiglia l’acquisto online per ottenere il biglietto (gratuito o scontato) e avere la sicurezza di partecipare (una volta terminati non sarà più possibile entrare).
ORARI
⋅ Sabato 17 gennaio 2026 dalle 12 alle 17 e dalle 19 alle 24. Sessioni a numero chiuso con acquisto del Beer Pass. La biglietteria apre alle 11.
⋅ Domenica 18 gennaio 2026 dalle 12 alle 18 (premiazioni del Birraio dell’Anno e Birraio Emergente a partire dalle 16). Sessioni a numero chiuso con acquisto del Beer Pass. La biglietteria apre alle 11.
PREZZI
Beer Pass (obbligatorio): 45 euro con bevute illimitate.
Biglietto intero: 10 euro
Biglietto ridotto: 5 euro – ottenibile con l’acquisto del Beer Pass online (fino ad esaurimento).
Biglietto omaggio: ottenibile con l’acquisto anticipato del Beer Pass online (offerta a tempo a partire dal 1 settembre fino a esaurimento)
Costo birra: compresa nel prezzo del Beer Pass (non è previsto l’acquisto dei gettoni). Una volta ricevuto il bicchiere è sufficiente entrare in sala, recarsi ai punti spillatura e richiedere la birra desiderata.
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DOVE
Il teatro Cartiere Carrara (ex TuscanyHall) si trova in Via Fabrizio De André a Firenze
COME RAGGIUNGERCI
Birraio dell’Anno si svolge al teatro Cartiere Carrara (ex TuscanyHall), in Via Fabrizio De André a Firenze.
In auto, arrivando da fuori Firenze l’uscita consigliata dell’A1 è Firenze Sud. Dopo il casello si percorre tutto il raccordo verso Firenze. Alla fine del ponte di Varlungo sull’Arno, una volta arrivati al semaforo si gira a sinistra. Dopo 300 metri alla rotonda, si trova il Teatro sulla sinistra di fronte alla sede della Rai. L’area dispone di ampie zone di parcheggio, inoltre, in via De André c’è il parcheggio custodito all’aperto gestito dal teatro al costo di 5 euro (tutto il giorno).
Per chi deve raggiungerci dalla stazione di Firenze Santa Maria Novella ci sono varie alternative.
Si può prendere il bus 14 con direzione Varlungo. Il biglietto della corsa singola costa 1,50 euro (acquistabile anche con SMS inviando un messaggio con il testo ATAF al numero 4880105). Tempo medio da Santa Maria Novella: 25′. Frequenza media diurna delle corse: 7′.
Si può anche utilizzare il servizio di bike sharing o monopattino (distanza 6 km dalla stazione di S.M. Novella).
Due invece sono le cooperative di taxi presenti e attive in città: Radio Taxi Cotafi (055-43.90) e Radio Taxi Socota (055-42.42). La corsa dalla Stazione di Santa Maria Novella al teatro costa circa 15 euro; dalla Stazione di Campo Marte circa 10 euro. Supplementi: 3,30 euro per la notturna, 2,00 euro per il festivo (notturna e festivi non si sommano).